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[多选题]

β-胡萝卜素的生物作用（）。

A.维生素A的前体

B.抗氧化

C.提高免疫力

D.预防癌症

E.视觉保护作用

F.色素添加剂

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发布时间：2023-01-13

更多“β-胡萝卜素的生物作用（）。”相关的问题

第1题

下列具有抗氧化作用的是（)。

A.镁

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

E.胡萝卜素

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第2题

（)可以在人体肝或小肠内，经过酶的作用变成维生素A。

A.胡萝卜素

B.鱼肝油

C.铁

D.磷

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第3题

乳脂从胡萝卜素中得到其黄颜色，胡萝卜素是脂溶性维生素A的前身，它也对胡萝卜的颜色起着作用。然而，并不是所有乳脂都是一样黄的，某些品种的奶牛在把胡萝卜素转换为五色维生素A的时候比其他品种的奶牛更有效。如果用霍尔斯坦种牛奶制作的黄油比用泽西种或耿济种的牛奶制成的黄油白，那么上面的事实意味着什么？

A.在霍尔斯坦种牛奶中的乳脂比在泽西种或耿济种牛奶中的乳脂少。

B.霍尔斯坦种乳脂中的维生素A比泽西种或耿济种乳脂中的维生素A要多。

C.霍尔斯坦种乳脂中的胡萝卜素比泽西种或耿济种乳脂中的胡萝卜素要多。

D.霍尔斯坦种转换胡萝卜素的能力低于泽西种或耿济种。

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第4题

果实中含有丰富的（)属于水溶性维生素。

A.花青素

B.胡萝卜素

C.叶绿素

D.类胡萝卜素

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第5题

β-胡萝卜素的效价是维生素A的（)。

A.1/4

B.0.167

C.1/12

D.0.33

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第6题

胡萝卜素属于下列维生素中的（)A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.可溶性维生素D.不可溶性维生素

胡萝卜素属于下列维生素中的()

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.可溶性维生素

D.不可溶性维生素

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第7题

胡萝卜素在体内可转化为维生素A。（)

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第8题

叶菜类蔬菜主要提供（）等重要维生素。

A.胡萝卜素、维生素C和叶酸

B.维生素A、维生素C和维生素B2

C.胡萝卜素、维生素C和维生素B1

D.维生素C、维生素B2和维生素E

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第9题

深绿色叶菜富含()。

A.叶酸

B.维生素C

C.蛋白质

D.胡萝卜素

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第10题

还应特殊供应较多的维生素（)，一般应每天增加胡萝卜素2—3毫克，或维生素A1600—2400国际单位。

A.C

B.E

C.B

D.A

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