更多“红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤()的决定性成分。”相关的问题
第1题
红茶的呈味物质构成,茶黄素,茶褐素,花青素等.此题为判断题(对，错)。
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第2题
茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使()。
A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发黄，叶底暗褐
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第3题
红茶中，当茶黄素与茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，系红茶品质好的表现。()
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第4题
描述红茶茶汤滋味茶味浓厚，刺激性强的术语是（)。
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第5题
红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.此题为判断题(对，错)。
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第6题
茶汤的滋味是茶叶中所含有的各种呈味物质的综合反映。（)
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第7题
埃及人喜欢喝的茶，是在茶汤中加()的浓厚醇洌的红茶。
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第8题
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（)。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A.茶与蜂蜜一起煮沸
B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C.茶汤过滤，再加蜂蜜
D.蜂蜜水冲泡茶叶
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第9题
茶汤沥出后，除了（)以外，其他的茶类都可以先嗅闻香气，再看汤色。
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第10题
在黑茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。A.茶黄素与咖啡碱B.儿茶素与咖啡碱C.茶褐素与咖啡碱D.茶多
在黑茶制造中，（）结合，使茶汤苦味减轻。
A.茶黄素与咖啡碱
B.儿茶素与咖啡碱
C.茶褐素与咖啡碱
D.茶多酚与咖啡碱
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第11题
红茶类属于全发酵茶类，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽()。
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