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[单选题]

宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下()属于宴会特点之一

A.为客人提供餐饮服务的时间不一致

B.菜点、服务会根据客人的需求而有所不同

C.会场不需特别布置

D.基本服务项目根据主办者的预定要求确定

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更多“宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下()属于宴会特点之一A、为客人提供餐饮服务的时间不一”相关的问题

第1题

宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下()不属于宴会特点。
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第2题

以下属于分餐制的服务规范的是()

A.餐饮服务人员要进行分餐制培训,接待高档宴会时,应更多地实行服务员分餐制

B.一般筵席(包括婚宴、旅游团餐、零点等),实行一菜一公筷公勺和一人一骨盘的用餐方式

C.会议用餐,更多实行自助餐和公筷公勺用餐方式。快餐和送餐实行一人一份用餐方式

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第3题

宴会厅堂中的各种装饰与设备都是为()。

A.提高饮宴气氛

B.烘托用餐情趣

C.客人服务的

D.提高知名度

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第4题

西餐零点服务中服务主菜前,如客人有需要,服务员要为客人添加()。

A.面包辣椒

B.面包黄油

C.烤面包黄油

D.烤面包果酱

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第5题

下面哪种行为属于及时的个性化服务范畴()

A.及时地接待,而且有个人空间,但销售顾问未与客人有眼神接触

B.等侯时间较长,在客人参观超过2个架子之后,机械式/冷酷的问候及接待

C.及时地接待, 而且有个人空间,销售顾问有眼神接触,而且个性化的去称呼顾客

D.但等侯时间较长,在顾客参观超过2个架子之后,销售顾问有眼神接触,而且个性化的去称呼顾客

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第6题

前厅部各班次,在非客情高峰时,前台内仅保留1位员工值守,其余员工应在大堂区域,佩戴白手套执行标志性服务,迎来送往,与客人进行交流。不允许出现接待台内部站有两名或以上员工无所事事的情况()
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第7题

根据餐饮经营性质不同,餐饮服务形式主要有()。A.快餐和套餐形式B.宴会和套餐形式C.零点和套餐形式

根据餐饮经营性质不同,餐饮服务形式主要有()。

A.快餐和套餐形式

B.宴会和套餐形式

C.零点和套餐形式

D.零点和快餐形式

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第8题

属于接待中的注意事项的有__()

A.熟知本次VIP接待的相关信息

B.对客服务热情、快捷

C.服务中要善于发现客人潜在需求,及时给予满足

D.发现客人的特殊要求及特殊喜好要做好记录并告知同事

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第9题

西式宴会上菜服务应在客人的()侧。

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第10题

在宴会接待中有带儿童参加的宴会服务时,服务员应以宾主为主,不要过多照顾儿童。()
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