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[判断题]

苗族人喜食酸味的食品，以酸汤最为著名（）

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发布时间：2022-11-04

更多“苗族人喜食酸味的食品，以酸汤最为著名（）”相关的问题

第1题

小地老虎成虫昼伏夜出、喜趋食()作为补充营养。

小地老虎成虫昼伏夜出、喜趋食（)作为补充营养。

A.甜酸味的液体

B.甜酸味的发酵物

C.马粪

D.花蜜及蚜虫排泄物等

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第2题

下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品B.柠檬酸用于果罐头

下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。

A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品

B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完

C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在

D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时，调水解液PH

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第3题

青海地区的英雄叙事诗以土族的《祁家延西》最为著名，它是以明代祁土司为人物原形创作的。（)

青海地区的英雄叙事诗以土族的《祁家延西》最为著名，它是以明代祁土司为人物原形创作的。()

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第4题

关于医经对五子衍宗丸的认识说法有误的是（)

A.菟丝子温肾壮阳力强

B.五味子五味皆备，而酸味最浓，补中寓涩，敛肺补肾

C.覆盆子甘酸微温，固精益肾

D.车前一味滋补肝肾，化痰止嗽

E.医经以脏腑理论认识、应用该方，认为本方皆为植物种仁

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第5题

板鸭我国多数地区均产，以（)最为著名。

A.四川板鸭

B.福建建瓯板鸭

C.南京板鸭

D.江西南安板鸭

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第6题

北意的面条采用的是（），尤其以宽面及千层面最为著名。

A.面粉和鸡蛋

B.面粉和燕麦粉

C.燕麦粉和鸡蛋

D.燕麦粉

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第7题

橘子、柳橙、文旦、柚子、金橘维生素C含量最为丰富的，属于“酸味”水果。（)

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第8题

酸呈酸味来自各种酸的氢离子，但不是所有的酸都有酸味。（)

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第9题

下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。

A.富马酸

B.苹果酸

C.盐酸

D.乙酸

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第10题

张元素对五脏苦欲补泻的认识，以下错误的是（)。

A.肝苦急，急食甘以患之，甘草

B.心苦缓，急食酸以收之，五味子

C.脾苦湿，急食苦以燥之，白术

D.肺苦气上逆，急食苦以泄之，黄芩

E.肾苦燥，急食辛以润之，麻黄、桂枝

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第11题

西餐宴会讲究以酒佐食、不同的食品要搭配不同的酒水。（)

此题为判断题(对，错)。

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