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[单选题]

影响火候最主要的两个因素是()。

A.火力和传热介质

B.火力和加热时间

C.加热时间和烹饪原料

D.传热介质和烹饪原料

答案

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发布时间：2020-09-17

更多“影响火候最主要的两个因素是（)。A、火力和传热介质B、火力和加热时间C、加热时间和烹饪原料D、传”相关的问题

第1题

影响火候最主要的两个因素是什么?

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第2题

使用涂胶泵时，影响胶料特性的最主要的两个因素是（）和（）。

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第3题

使用涂胶泵时，影响胶料特性的最主要的两个因素是（）和（）。

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第4题

火候通常有四个要素构成，其中两个分别是火力和（）。

A.文火

B.大火

C.武火

D.火度

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第5题

影响物种多样性指数的最主要的两个因素是：物种的丰富度和（）。

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第6题

影响火候的因素主要有（）。

A.烹饪原料性状

B.传热介质用量

C.烹饪原料投料量

D.季节变化

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第7题

从市场调研结果来看，影响替加环素诊疗结局失败最主要的两个因素是（）

A.从初始发热到使用替加＜5天

B.从初始发热到使用替加≥5天

C.替加环素给药＞9天

D.替加环素给药＜9天

E.发热及时使用替加

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第8题

影响汤剂质量的因素包括（）。

A.药材品因

B.前药器具

C.煎煮时间

D.煎素次数

E.煎药火候

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第9题

引起火灾蔓延的最主要因素是（）。

A.热传导

B.热辐射

C.热对流

D.飞火

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第10题

火候的要素是（）。

A.火力

B.火度

C.火势

D.火时

E.火焰

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