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[多选题]
以下()是广东风味菜的特点。
A.用料广博
B.方法独特
C.兼容并畜
D.口味清鲜
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A.用料广博
B.方法独特
C.兼容并畜
D.口味清鲜
第3题
第8题
上海菜包括上海本地风味的(),又包括汇集并经过变革的各种风味菜。
A.菜肴
B.特色菜
C.名菜
D.传统菜
第11题
优良的体式显微镜应具备的特点不包括()
A.工作距离长
B.成像清晰
C.便被范围广
D.目镜倍数大