题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
对于含水率较高旳易霉物品在夏季储存时,需堆码成通风垛,此时库内物品堆码也应留出合适旳距离,俗称()。
A.“三距”
B.“四距”
C.“五距”
D.“六距”
答案
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A.“三距”
B.“四距”
C.“五距”
D.“六距”
第2题
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃~2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
第5题