21世纪的营养新观念认为,食物的基本作用是为生存提供营养、饱口福和()。

第1题

（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

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第2题

人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为，微波炉加热时食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能

识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些还具有毒性，甚至可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化，从而造成严重的健康问题。以下哪项最能质疑上述观点？()

A．微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。

B．我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。

C．发达国家使用微波炉也很普遍。

D．微波只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化。

E．自1947年发明微波炉以来，还没有因微波炉食品导致癌变的报告。

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第3题

以下能够纳入基本医疗保险用药范围的药品是()

A.各类药品中的果味制剂，口服泡腾剂

B.主要起营养滋补作用的药品

C.非抢救用血液制品、蛋白制品

D.临床必需、安全有效、价格合理、使用方便、市场能够保证供应的药品

E.用中药材和中药饮片泡制的各类酒制剂

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第4题

为狩猎运动辩护的一个普遍说法是认为它起到了重要的管理野生动物的作用，如果没有它，无数动物将遭受饥饿和疾病。该辩护导致一个太过草率的结论，即狩猎运动，产生了一个更健康的动物群体。下面哪一项，如果正确，最好地支持了作者的立场，即狩猎运动不一定能产生一个更健康的动物群体？

A.对许多经济窘迫的家庭来讲，狩猎可以保证餐桌上的食物。

B.野生动物在其他食物供应变得稀少时就会破坏庄稼。

C.某种动物数量过多，对于强、弱动物都会造成伤害。

D.狩猎运动员愿意追杀最大和最强健的动物。

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第5题

为提高婴幼儿食欲，保育员应结合食物的外形、颜色等生动地介绍食物的营养。（)

为提高婴幼儿食欲，保育员应结合食物的外形、颜色等生动地介绍食物的营养。()

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第6题

对营养的概念描述正确的是（)A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质B.人体每曰所摄

对营养的概念描述正确的是()

A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质

B.人体每曰所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分

C.生物必须获得并利用食物，才能生存与繁殖，获得并利用食物的过程称为“营养”

D.营养包括水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质

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第7题

为提高幼儿食欲，保育员向幼儿介绍食物的营养应注意避免()

A.过于抽象

B.结合食物外形引导幼儿想象

C.结合食物的颜色想象

D.结合动物形象

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第8题

人类不仅注意了食物的营养，还注意了食物的()，这是人类饮食心理高级阶段的特征之一。

A.形态

B.审美

C.质感

D.味感

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第9题

生态系统中能流的效率公式是（)。A．同化效率＝固定的太阳能/吸收的太阳能（植物)B．同化效率＝摄取的食

生态系统中能流的效率公式是()。

A．同化效率＝固定的太阳能/吸收的太阳能(植物)

B．同化效率＝摄取的食物能/同化的食物能(动物)

C．生长效率＝营养级的同化量/营养级的净生产量

D．生长效率＝营养级摄取的食物能/营养级的净生产量

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第10题

力量练习后的营养补充应以水果、蔬菜等碱性食物为主。此题为判断题(对，错)。

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第11题

根据婴幼儿消化的生理特点建立合理的膳食制度：()

A.不要暴饮暴食

B.养成定时定量的生活习惯

C.尽量吃营养丰富、容易消化的食物

D.以上都是

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21世纪的营养新观念认为，食物的基本作用是为生存提供营养、饱口福和（)。