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[单选题]

反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质（）。

A.消化率

B.真消化率

C.生物价

D.氨基酸评分

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发布时间：2020-09-17

更多“反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质（)。 A、消化率 B、真消化率 C、生物价”相关的问题

第1题

（）是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标

A.消化率

B.真消化率

C.生物价

D.蛋白质含量

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第2题

反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。

A.生物价

B.真消化率

C.氨基酸评分

D.消化率

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第3题

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第4题

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质真消化率

C.氨基酸评分

D.蛋白质表观消化率

E.蛋白质利用率

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第5题

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

A.蛋白质消化率

B.蛋白质的含量

C.蛋白质表观消化率

D.蛋白质真消化率

E.氨基酸评分

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第6题

营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食物蛋白质的营养价值。

A.被消化吸收程度

B.蛋白质种类

C.氨基酸分类

D.蛋白质的生物价

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第7题

反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）

A.摄入蛋

B.蛋白质消化率

C.生物价

D.正负氮平衡

E.吸收氮

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第8题

食物蛋白质的氨基酸模式和人体蛋白质的氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高，营养价值也相对越高。（）

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第9题

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（)。

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的消化吸收

C.蛋白质的利用

D.氨基酸模式

E.蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

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第10题

与评定食物营养价值有关的因素是（）。

A.蛋白质的种类是否齐全

B.营养素组成、营养素存在形式

C.可被人体消化吸收及利用的程度

D.以上都是

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