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简述生物技术在食品生产中的应用概况.
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第1题
第3题
下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。
A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品
B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完
C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在
D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时，调水解液PH
第8题
化工生产中输送液态物料的泵种类很多，其中应用最为普遍的是()。
A.旋转泵
B.往复泵
C.离心泵
D.流体作用泵
第10题
以下说法不正确的是()。
A.虽然完全互换法装配各零件制造公差偏紧，造成加工困难但用得却最多
B.不完全互换法装配可使零件制造方便，成本下降，在大批量生产中广为应用
C.分组互换法装配能以经济成本制造的低精度零件装配出高精度的机器
D.修配装配法在单位、小批量生产中应用较广
