题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
内源性异物是指:产品、原辅料本身含有但不能被客户接受需要被剔除的产品本身的物质，如肉中的骨头，菜中的菜根、鱼骨硬刺（）
答案
是
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第1题
A.添加时检查实物与台账是否相符，称量称是否正常，避免多加少加错加
B.添加前检查仪器、包装袋和添加剂是否有异物及结块等异常情况，避免异物污染
C.切换产品和返工含有添加剂的产品时应对配制仓、管道和方筛等进行清洗
D.禁止添加本身带有重金属或塑化剂等反应产生化学产物，无法完全去除的添加剂
第4题
A.不合格原奶：指任一项指标不符合生乳收购标准的原奶
B.不合格原辅料：指任一项指标不符合原辅料验收标准的原辅料
C.不合格半成品：指任一项指标不符合半成品质量标准，包括蛋白标准
D.不合格成品：指任一项指标不符合产品执行标准（见包装标签中标注的产品标准号）的成品
