题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列不属于煎滚法的特点的选项是()。
A.以鱼类原料为主料
B.主料滚前均须先煎透
C.烹制时间一般比清滚法要短
D.成品汤色奶白,滋味香腴鲜美
答案
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A.以鱼类原料为主料
B.主料滚前均须先煎透
C.烹制时间一般比清滚法要短
D.成品汤色奶白,滋味香腴鲜美