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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂（）

答案

是

发布时间：2023-01-20

更多“橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂（）”相关的问题

第1题

由子房直接发育而成的果实，称为假果。此题为判断题(对，错)。

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第2题

榨橄榄油等级分类是（）

A.特级初榨橄榄油

B.优质初榨橄榄油

C.普通初榨橄榄油

D.普通橄榄油

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第3题

下列（）制油方法是目前国内外普遍采用的。

A.热榨

B.冷榨

C.直接浸出法

D.预榨浸出法

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第4题

以下哪些是活润的FBA特点（）

A.特点F-纯鲜奶发酵而成，添加美国专利菌种

B.优势A-新鲜美味，润肠促消化

C.利益B-消费者信赖，毛利高、客单价高

D.利益B-客频高，50%消费者每周>3次

E.特点F-优质乳工程认证，严格生产，冷链运输

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第5题

由具有离生单雌蕊的花发育而成的果实类型称为（)

A.聚花果

B.聚合果

C.单果

D.复果

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第6题

由两到多心皮合生雌蕊子房发育而成，子房一室或多室，果实开裂有瓣裂、孔裂、盖裂等等，这种果实称（)。

A.蓇葵果

B.英果

C.角果

D.蒴果

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第7题

关于胶原纤维，错误的是（)。

A.纤维粗细不等，韧性大，抗拉力强

B.HE染色，嗜酸性，染成粉红色

C.新鲜时呈白色，又名白纤维

D.化学成分为I型和Ⅲ型胶原蛋白

E.电镜下由微原纤维黏合而成

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第8题

对发热患儿饮食护理，错误的选项是（)。

A.适当吃些新鲜水果及鲜榨稀释果汁

B.吃流质或半流质食物、少食多餐

C.多给患儿喝凉开水

D.避免油脂、辛辣及生冷食物

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第9题

下列有关大豆形态结构和发育过程的叙述，正确的是（）①日常生活中食用的豆油主要来自大豆种子的胚乳②大豆播种前翻耕土壤的目的是满足种子萌发对空气的需要③大豆的果实由子房壁发育成的果皮和胚珠发育成的种子组成④大豆根吸收的水和无机盐由筛管运输到其他部位⑤大豆种子的胚是由受精卵发育而成⑥适宜条件下大豆种子的胚发育成茎和叶，胚根发育成根

A.①③④

B.②⑤⑥

C.①④⑥

D.②③⑤

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第10题

下列哪项不是地中海膳食结构的特点()。

A.橄榄油占食用油的比例高

B.每天食用适量的奶酪和酸奶

C.富含植物性食物,食物新鲜程度高

D.吃大量的红肉

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第11题

用于现榨果蔬汁与水果拼盘地瓜果应新鲜，未经清洗处理地不得使用。()

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