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[判断题]

大米脂肪酸值得检测原理是用苯振荡提取出来粮食中的游离脂肪酸,以酚酞作为指示剂,用氢氧化钾标准滴定溶液滴定;由消耗的氢氧化钾标准溶液滴定的体积数计算脂肪酸值。()

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第1题

下列操作错误的是()

A.除去乙酸乙酯中的少量乙酸:加入乙醇和浓硫酸,使乙酸全部转化为乙酸乙酯

B.鉴别乙醇和乙酸:用紫色石蕊溶液,然后观察颜色变化

C.除去溴苯中溶解的溴:加入NaOH溶液后,振荡、静置、分液

D.提取溶解在水中的少量碘:加入CCl4,振荡、静置、分层后,取出有机层再分离

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第2题

大米脂肪酸检测的样品需要量是()

A.5.00g

B.10.00g

C.15.00g

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第3题

大米脂肪酸检测过程中,KOH标准液需要现配现用()
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第4题

大米检测脂肪酸的滴定过程中,需要保持1秒/滴的速度()
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第5题

大米检测脂肪酸过程中,都需要时刻记得尽量减少乙醇的挥发()
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第6题

下列实验原理或操作,正确的是()

A.用广泛pH试纸测得 0.1mol/L NH4Cl溶液的pH=5.2

B.酸碱中和滴定时锥形瓶用蒸馏水洗涤后,再用待测液润洗后装液进行滴定

C.将碘水倒入分液漏斗,加入适量苯振荡后静置,从分液漏斗放出碘的苯溶液

D.在溴化钠中加入少量的乙醇,再加入2倍于乙醇的1﹕1的硫酸制取溴乙烷

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第7题

大米脂肪酸检测过程中PH计的设置温度与室温不能超过()℃

A.1℃

B.2℃

C.3℃

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第8题

大米脂肪酸检测用水的标准是()

A.PH值:5.0-7.5

B.电导率:≤10

C.PH值:5.0-7.5,电导率:>10

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第9题

大米脂肪酸检测时无水乙醇萃取过程中,用双层定性滤纸过滤()
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第10题

关于红外光谱检测物料描述不正确的是()

A.之所以用卤素灯照明是因为卤素灯可以发射出近红外波段的光,从而被物体所吸收一部分,反射一部分到红外相机里

B.红外技术的原理是:利用物体的分子结构不同,不同物体含水等不同,对不同波段的红外光吸收和反射的强度差异,从而识别出物料

C.在近红外波段内,平均来说大米相对与石头吸收红外光的能力更弱,反射出去的光强更强

D.双红外成像技术是采用两个近红外波段来进行图像采集

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第11题

SRY基因为Y染色体上的性别决定基因,可用SRY-PCR法鉴定胚胎性别。相关说法不合理的是()

A.提取滋养层细胞的DNA作为扩增模板

B.用SRY探针进行检测依据的原理是DNA分子杂交

C.新合成的DNA含有胚胎细胞全部的遗传信息

D.SRY探针能与雄性胚胎样品中的DNA配对

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