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题目内容
（请给出正确答案）
A.（1）首先要告诉客人我们的菜品可以点半分
B.（2）如果是2位顾客建议客人都点半分，这样可以多点几种菜品，一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了
C.（3）要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼
D.（4）要给客人演示一下如何点菜
E.（5）要帮助顾客下单
答案
E、（5）要帮助顾客下单
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第1题
服务质量的好坏与员工的文化素质密切相关。目前肯德基在中国共有员工10163名，餐厅管理人员1005名，他们均经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务，肯德基集团要求全体员工遵循“服务四步曲”，即：热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度，要求员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作，随手清洁是肯德基的一种传统。
问题：(1)按服务的时序分，服务可分为哪几种类型？案例中肯德基为顾客提供的服务有哪些？
(2)你认为应采取什么措施更好地提高服务质量？
第4题
A.对顾客的意见无需再重视
B.一边聊天一边结算
C.将精力集中到新顾客的接待上
D.算帐准确
第6题
在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是:、协助挑选、补充说明、算帐准确、()、帮助搬运、致以谢忱。
A.将注意力转移到其他顾客上
B.以顾客的消费高低为参考提供的服务不同
C.根据不同的消费金额包装不同
D.仔细包装
第8题
A.礼貌致谢→点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认
B.接受点菜、提供建议→点菜点准备→礼貌致谢→记录内容、复述确认
C.礼貌致谢→接受点菜、提供建议→点菜点准备→记录内容、复述确认
D.点菜点准备→接受点菜、提供建议→记录内容、复述确认→礼貌致谢
