首页 > 继续教育

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

餐饮部在饭店中的地位有（）。

A.餐饮部是星级饭店的重要组成部分

B.餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

C.餐饮部为饭店创造可观的经济效益

D.餐饮部工种多

E.餐饮部用工量小

答案

查看答案

发布时间：2022-10-28

更多“餐饮部在饭店中的地位有（）。”相关的问题

第1题

餐饮部的岗位应根据饭店规模、餐饮规模、经营特点等因素因地制宜地设置。（)

点击查看答案

第2题

采购部是饭店的主要生产部门，按时保质保量地为餐饮部组织和采购所需的物品，特别是食品原材料和酒类饮料等。（)

点击查看答案

第3题

餐饮部是酒店的营业收入大户。有特色的酒店餐饮部，其营业收入能达到酒店收入的（)左右。

A.0.4

B.0.5

C.0.6

D.0.7

点击查看答案

第4题

大型、中型、小型酒店餐饮部组织机构模式有何异同？

点击查看答案

第5题

餐饮部应每月对膳房餐具使用的缺损情况进行汇总登记。（）

点击查看答案

第6题

下列说法不正确的是（)。A.客房部与餐饮部工作互不相关B.客房部与餐饮部配合，做好VIP房果篮、酒水、

下列说法不正确的是()。

A.客房部与餐饮部工作互不相关

B.客房部与餐饮部配合，做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放

C.客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间

D.客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车

点击查看答案

第7题

前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括（)。

A.及时向客人通报促销活动的地点

B.及时向客人通报促销活动的时间

C.向餐饮部了解促销活动计划

D.向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作

点击查看答案

第8题

客房部管理中,客房部就是一个相对稳定的系统,它的大部分事务都在其拥有的资源内运作,但同时又在跟前厅部交流信息,与餐饮部共同合作才能完成它的接待任务，是属于（)。

A.整分原则

B.系统相对封闭原则

C.灵活性原则

D.多元化原则

点击查看答案

第9题

（)是酒店最主要的营业收入部门。

A.财务部

B.餐饮部

C.前厅部

D.客房部

点击查看答案

第10题

餐厅经理的上级是（)。A.总经理B.餐饮部经理C.副总经理D.行政总厨

餐厅经理的上级是()。

A.总经理

B.餐饮部经理

C.副总经理

D.行政总厨

点击查看答案

第11题

客房部应协助（)做好客房送菜、客房小酒吧食品饮料的请点补充工作。

A.餐饮部

B.采购部

C.财务部

D.工程部

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP