题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品安全管理重点查（）和（），供货商营业执照、食品流通许可证、餐料批次检验报告、（）、餐料出入库登记台账等
A.食品索证索票
B.进货台账
C.肉类的检疫报告
答案
C、肉类的检疫报告
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（请给出正确答案）
A.食品索证索票
B.进货台账
C.肉类的检疫报告
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C、肉类的检疫报告
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第2题
A．应向生产厂家索取营业执照、食品生产许可证和第三方检验报告、每批次出厂检测报告
B．应向供应商索取营业执照、食品经营许可证或食品流通许可证和第三方检验报告
C．生鲜肉类应索要肉类屠宰出厂单肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、送货单
D．进口食品应索要由口岸进口食品法定检验机构出具、与所购食品及食品添加剂相同名称、批次的进口食品检验检疫合格证明复印件
第4题
A.向稳定供货的供应商索取有效的营业执照、食品生产/经营许可证
B.向供货商索取每批供货的送货单（有签字或盖章）
C.向供应商送货员索取送货员的健康证
D.商超临时采购时,索取的购物小票
E.向供应商索取采购食材的合格证明/合格的出厂检验报告
第6题
A.食品生产厂家或供货商的营业执照、食品许可证等经营资质证明文件并保存复印件
B.食品合格证明、检验检疫票据
C.食品生产日期、保质期、感官品质、包装和标签
D.检验报告并保存复印件，检验报告所列检验项目应当包括质监部门出厂检验制度规定的检验项目
E.产品标识，根据食品包装标识标注索验商标注册证、产品执行标准、质量认证证书、进口食品的有效商检证明和报关证明等证明文件并保存复印件
第7题
A.具有实体店并取得含网络经营项目的食品经营许可证
B.实体店设有可现场登陆其网站、网页或网店的设施设备
C.在许可核定的范围从事经营活动，不得超范围经营
D.在网络显示经营活动的主页面上公布其食品经营许可证、量化分级动态等级，自建网站的还需公示其营业执照
第9题
A.买食品尽量到取得《食品流通许可证》《营业执照》等资质的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买。
B.可以食用接近腐败霉烂、变质、瓜果和蔬菜等。
C.不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。
D.查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，最主要的是查看生产日期和保质期。
