题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
燃料油掺水燃烧前，要将水加入油中，形成油包水型分子基团，其中（)。
A.油是连续相，水是分散相
B.水是连续相，油是分散相
C.水和油形成混合相
D.水和油都是分散相
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（请给出正确答案）
A.油是连续相，水是分散相
B.水是连续相，油是分散相
C.水和油形成混合相
D.水和油都是分散相
答案
更多“燃料油掺水燃烧前，要将水加入油中，形成油包水型分子基团，其中（)。”相关的问题
第2题
A.一次雾化
B.二次雾化
C.三次雾化
D.掺水雾化
第3题
水油面工艺中，制面坯正确的方法是()
A.先将水与面混合，再加入油脂和均匀
B.先将油与面混和，再加入水均匀
C.先将水与油混合均匀，再加入面粉拌均
D.将水、油、面粉一齐混合均匀
第5题
可燃的重质油发生火灾后容易形成()，造成危害加重。
A.大面积燃烧
B.高温热辐射
C.沸溢、喷溅
第6题
罐中含有自由水的原油、重油、沥青油等石油产品，在热波作用下发生一种燃烧现象，称为()式燃烧。
A.爆炸
B.喷发
C.沸溢
D.稳定
第8题
在制汤过程中，脂肪与水不相溶，但在()作用下，脂肪与水容易形成油包水或水包油的结构。
A.水鲜
B.火候
C.器皿
D.机械
第9题
分离无添加剂的滑油时，常加入热水清洗，这是为了去除滑油中的______。
A.酸
B.油渣
C.机械杂质
D.盐分
第10题
电焊前彻底清除焊丝及焊件表面油、水、锈的目的是为防止产生()
A.氮气孔
B.CO2
C.氢气孔
D.氧气孔
