（）预冷后的蔬菜应在恒定的低温条件下运输或储存，切勿忽热忽冷，否则蔬菜易烂

第1题

蔬菜采后在运输和冷藏前需尽快将其体温降到适宜的低温，这种预先而为的降温措施就叫预冷。()

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第2题

用冰屑接触蔬菜使菜体冷却到所要求的低温，叫预冷。()

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第3题

各类疫苗都应在低温避光条件下运输、储存。()

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第4题

在适当的低温条件下，蔬菜的各种代谢环节之间仍保持原有的协调平衡，即仍保持正常的新陈代谢过程，这是最合理的贮藏状态（）

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第5题

贮罐预冷时，首先用低温氮气预冷贮罐,合格后再开启()慢慢输入液氮预冷贮罐。

A.底部与顶部进液阀

B.顶部进液阀

C.底部进液阀

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第6题

LNG贮罐预冷时，第一用低温氮气预冷贮罐,合格后再开启()渐渐输入液氮预冷贮罐。

A.底部与顶部进液阀

B.顶部进液阀

C.底部进液阀

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第7题

使用冷藏箱、保温箱运输冷链管理医疗器械的，应当根据验证确定的参数及条件，制定包装标准操作规程，装箱、封箱操作应符合以下要求（）

A.装箱前应进行冷藏箱、保温箱预冷或预热

B.在保温箱内合理配备与温度控制及运输时限相适应的蓄冷剂

C.冷藏箱启动制冷功能和温测设备（保温箱启动温测设备），检查设备运行正常，并达到规定的温度后，将产品装箱

D.根据对蓄冷剂和产品的温度控制验证结论，必要时装箱应使用隔温装置将产品与蓄冷剂等冷媒进行隔离

E.冷链管理医疗器械的包装、装箱、封箱工作应在符合产品说明书和标签标示温度范围内的环境下完成

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第8题

土壤样品采集后，应根据污染物理化性质等，选用合适的容器保存。汞或有机污染的土壤样品应在4个以下的温度条件下保存和运输。（)

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第9题

温室大棚栽培蔬菜时，夜间常常适当降低大棚温度，其最主要的目的是低温条件下（）

A．物质输导加快，营养物质消耗多

B．呼吸作用减弱，有机物消耗减少

C．蒸腾作用减弱，减少水分的散失

D．光合作用增强，有机物积累量多

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第10题

用20钢制造的20mm的小轴，经930 ℃ ，5小时渗碳后，表面碳的质量分数增加至1.2％分析经下列热处理后表面及心部的组织：

(20钢Ac3为855℃，Ar3为835℃；T12钢Acm为820℃ )

问题一:渗碳后缓冷到室温。

问题二:渗碳后直接淬火，然后低温回火。

问题三吖:渗碳后预冷到820℃，保温后淬火，低温回火。

问题四:渗碳后缓冷到室温，再加热到880 ℃后淬火，低温回火。

问题五:渗碳后缓冷到室温，再加热到780 ℃后淬火，低温回火。

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第11题

韭菜采后呼吸强度高，采后处置不妥专门快使叶片发黄腐臭，因此要避免这种现象显现就采取的方法是（）。

A.及时运输

B.预冷

C.通风贮藏

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