A.选择单宁、酪氨酸含量较少的加工原料
B.热烫处理
C.亚硫酸盐溶液浸泡
D.抽真空处理
第1题
第2题
A.微波加热
B.高温加热
C.长时间加热
D.低温加热
第3题
PH值测定时,牛乳,果蔬等液体样品,可直接取样测定。()
第4题
果蔬面膜所用的原料()
A.要新鲜
B.要冷冻
C.要进口产品
D.不烂即可
第5题
A.柑橘汁
B.黄桃
C.胡萝卜
D.甘薯
第6题
使用前需要加热的面膜是_____面膜。
A.片状
B.膏状
C.蜡状
D.果蔬
第7题
第8题
_____面膜不属于软膜。
A.膏状
B.粉状
C.胶状
第9题
由新鲜水果,蔬菜或壳类干果制成的面膜称()
A.粉膏面膜
B.脂蜜面膜
C.硬膜
D.果蔬面膜
第10题
霉菌直接镜检计数法,适用于()产品。
A.果蔬罐头
B.蕃茄酱罐头
C.鸡肉罐头
D.鱼罐头
订单号:
遇到问题请联系在线客服