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[多选题]

菜肴创新的基本原则是（)。

A.主题性原则

B.特色性原则

C.文化性原则

D.单一性原则

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发布时间：2022-11-23

更多“菜肴创新的基本原则是()。”相关的问题

第1题

在营销策划基本原则中，（)原则是企业营销活动人员必须遵循的首要原则。

A.及时性原则

B.效益性原则

C.应变性原则

D.创新性原则

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第2题

创新菜一定要有高雅奇特的名称，才能为菜肴增添光彩。（）

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第3题

配菜时要考虑菜肴的品质、数量、成本、营养价值及创新等重要因素（）

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第4题

菜肴创新要遵循市场导向性原则。（)

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第5题

对于菜肴是先继承再创新。（)

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第6题

菜肴创新的类型包括（)。

A.全新菜肴

B.改进型菜肴

C.仿制型菜肴

D.突破性菜肴

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第7题

请结合工作经验，从原料的角度来谈谈菜肴的创新。

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第8题

下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()

A.色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。

C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。

D.质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。

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第9题

我行2018-2020发展规划宣导工作的基本原则为领导带头、全面覆盖、创新形式、分级推动、确保实效。（)

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第10题

《意见》明确规定安全生产工作的基本原则是（)。

A.统筹兼顾，协调发展

B.科学发展，安全发展

C.依法治安，综合治理

D.依靠科技，创新管理

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第11题

下列不属于会计人员继续教育规定制定的基本原则的是()。

A.以人为本，按需施教

B. 突出重点，提高能力

C. 加强指导，创新机制

D. 依法行政，便民高效

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