烘烤下二棚烟叶时,蒸发和排除烟叶过多的水分是烘烤操作的核心和关键。()

第1题

下二棚烟叶烘烤时间不宜过长，一般（）天左右烤一炕烟。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第2题

由于下二棚烟叶（），定色时排湿较困难，因此编竿和装烟时宜稀不宜稠，确保烟叶能顺利定色。

A.叶片大而薄，含水量少

B.叶片大而薄，含水量多

C.叶片大而厚，含水量多

D.叶片大而厚，含水量少

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第3题

不同素质的烟叶变黄特点不同,（）变黄往往是整个叶同时进行,由叶尖开始变黄的特征不太明显,所

以称”通身变黄” 。

A.脚叶

B.中部叶

C.上二棚

D.顶叶

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第4题

在烘烤下二棚、腰叶及上二棚叶时，一般当叶面变黄（）%时即转入定色期。

A.60-70

B.70-80

C.80-90

D.90-100

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第5题

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计。A.变黄的面积B.颜色褪绿或呈现黄

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计。

A.变黄的面积

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.前期以叶面为主,后期以叶背为主

D.前期以叶背为主,后期以叶面为主

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第6题

关于田间成熟度与分级成熟度，下列说法正确的是（）。

A.落实一切生产技术措施，确保烟叶长熟和采收成熟度一致，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础

B.田间成熟度好的烟叶，为烘烤优质原烟打下了良好的基础；分级成熟度好的烟叶，田间成熟度不一定好

C.田间采收成熟的烟叶若烘烤方法不同，烤后烟叶的成熟度是不尽一致的，即田间成熟度好的烟叶，分级成熟度一定好

D.田间成熟度是烟叶能分级过程的技术中心

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第7题

关于烟叶采收时间的确定，下列说法正确的是（）。

A、至于在一天内什么时间采收好，应当根据烟叶内在化学成分的变化和生产习惯来决定

B、从烟叶内含物质的丰满程度和烟叶产量的概念出发，烟叶的采收应在下午14时以后，当萎焉的烟叶恢复正常时进行，此时叶片干物质含量最高，对提高产量和品质有利

C、为使采叶、编烟、装烟、点火烘烤能在一天内完成，生产上习惯上午采收

D、什么时候采收，没有明确的时间界定

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第8题

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于点片变黄的烟叶,按（）估计。A.变黄的面积B.颜色褪绿或呈现黄

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于点片变黄的烟叶,按（）估计。

A.变黄的面积

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.前期以叶面为主,后期以叶背为主

D.前期以叶背为主,后期以叶面为主

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第9题

烟叶复烤是烟叶初烤后（)的过程。A.再次干燥B.再次烘烤C.平衡水D.加温加湿

烟叶复烤是烟叶初烤后()的过程。

A.再次干燥

B.再次烘烤

C.平衡水

D.加温加湿

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第10题

烟叶烘烤（）结束，主脉干燥。

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第11题

烟叶烘烤的原理是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。此题为判断题(对，错)。

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烘烤下二棚烟叶时，蒸发和排除烟叶过多的水分是烘烤操作的核心和关键。（）