题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
论述发酵下游加工过程?
答案
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第3题
第9题
下列选项中,不属于湿法加工步骤的是()。
A.发酵池发酵
B.去除果肉
C.冲洗
D.暴晒后放入水槽
第10题
普通湿法加工处理咖啡浆果的第一个步骤是()。
A.清理分离
B.去除果皮果肉
C.发酵
D.冲洗