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[单选题]

亚硝酸盐食物中毒的机理是()。

A.巯基酶失活

B.胆碱酯酶活性被抑制

C.溶血作用

D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

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发布时间：2020-09-17

更多“亚硝酸盐食物中毒的机理是（)。 A、巯基酶失活 B、胆碱酯酶活性被抑制 C、溶血作用 D、低铁血红蛋”相关的问题

第1题

亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是()。

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第2题

下列哪项错误（）

A.大剂量亚甲蓝可用于亚硝酸盐中毒

B.二巯基丙酮通过络合促进毒物排出

C.解磷定的主要作用为复活中毒酶

D.阿托品通过拮抗作用治疗有机磷中毒

E.CO中毒的最佳治疗方法是尽早尽快采用高压氧

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第3题

亚硝酸盐中毒的机理是血中的()被氧化成()。

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第4题

制作不当的腌肉食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒。（)

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第5题

青皮红肉鱼类造成食物中毒的主要成分是()。

A.组胺

B.亚硝酸盐

C.细菌

D.藻类毒素

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第6题

木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

A.龙葵素

B.毒肽

C.氢氰酸

D.亚硝酸盐

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第7题

下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）。

A.隔夜的剩饭菜

B.腐烂的蔬菜

C.蒸锅水煮饭C）

D.亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

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第8题

亚硝酸盐食物中毒的症状是：（C. ）（）

A.严重腹泻、呕吐

B.发烧、发冷

C.头痛、头晕、恶心、全身皮肤粘膜紫绀等症状

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第9题

铅的毒性作用机理包括以下哪些（)。

A.与巯基结合、降低酶活性

B.影响卟啉代谢、损害造血系统

C.损害神经系统

D.引起血管痉挛

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第10题

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（)。A.把亚硝酸盐当作食盐食用B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。

A.把亚硝酸盐当作食盐食用

B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

C.吃了腌制的咸菜

D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

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