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第1题
金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经糖化,发酵后,加入(),色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。
A.麦芽蒸馏而成
B.麦曲蒸馏而成
C.果料蒸馏而成
D.杜松子蒸馏而成
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第2题
杜松子:这是唯一被法律要求必须出现在金酒中的植物成分,它给金酒带来明显的松木香气()
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第3题
金酒主要由什么酿造()
A.1. 杜松子
B.2. 大麦芽
C.3. 裸麦
D.4. 马铃薯
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第4题
餐后甜酒是以()作基酒,加入食用酒精或白兰地以增加其酒精含量,再加入香料,果仁或药材等配制而成,餐后饮用能帮助消化。
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第5题
配制酒是以发酵酒、蒸馏酒、等为基础,加入动植物或药材等原料,经浸泡或提取制作而成()
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第6题
利口酒是由蒸馏酒或葡萄酒加入一定加味材料,经过发酵、浸泡等过程生产而成的一种甜化、加香的配制酒。()
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第7题
—— 以土豆、玉米、小麦等原料经过发酵、蒸馏后精致而成的()
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第8题
配制酒是酒与酒勾兑或者将()等放入酒中浸泡而成
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