蛋品新鲜度的快速测定：把鸡蛋分别投入浓度为11%、10%、8%的食盐溶液中，观察其沉浮情况。在3种食盐液中均悬浮不沉，表明为为新鲜蛋；在10％和11％食盐溶液中都悬浮不下沉的蛋，而在8％食盐液中下沉的蛋，表明该蛋介于新陈之间尚可食用，如在上述3种食盐液中均下沉，表明为腐败变质的蛋，不可食用（）