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[单选题]

酒类按照酒精取得的方式分类，分为发酵酒、蒸馏酒、（）

A.配制酒

B.调和酒

C.混合酒

D.勾调酒

答案

A、配制酒

发布时间：2025-01-10

更多“酒类按照酒精取得的方式分类，分为发酵酒、蒸馏酒、（）”相关的问题

第1题

酒类产品按照酿造工艺可以分为、、三种（）

A.发酵酒

B.白酒

C.纯粮酒

D.蒸馏酒

E.配制酒

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第2题

酒类产品按照酿造工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒（）

A.1.配制酒

B.2.勾兑酒

C.3.苦荞酒

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第3题

酒精含量大于等于()的饮料酒类产品，包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。上述酒类产品除水分和酒精外，基本不含任何营养素，可不标示营养标签。

A.0.1%

B.0.5%

C.1%

D.1.5%

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第4题

酒类可以根据酿造方法分为（）。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.红酒

D.配制酒

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第5题

酒类产品按照酿造工艺可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类，毛铺苦荞酒系列属于配制酒（）

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第6题

酒的分类分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类（）

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第7题

发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。根据上述定义，下列属于发酵工程的是（）

A.利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精

B.将蛋白酶用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清

C.细菌繁殖的过程，主要是分为四步：核复制、形成横隔膜、形成明显的细胞壁和子细胞分离

D.青霉素的发现和土壤中放线菌的研究成果对抗生素理论的出现起到了相当重要的作用

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第8题

按酒的酿造方法分类，酒可以分为（）

A.佐餐酒

B.酿造酒

C.发酵酒

D.蒸馏酒

E.配制酒

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第9题

中国白酒按照生产工艺分类有哪几种（）

A.固态发酵酒

B.半固态发酵酒

C.液态发酵酒

D.半液态发酵酒

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第10题

经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%，烈性酒大多是蒸馏酒。()

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第11题

按照制造方法分，酒可以分为()、()、()。常见的发酵酒有()、()、()等。

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