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[填空题]

列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（）和兼香型。

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发布时间：2022-12-16

更多“列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（）和兼香型。”相关的问题

第1题

中国白酒的五大香型是指（)、（)、（)、（)、（)。

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第2题

白酒的发展同样也离不开创新，现我国主要香型白酒主要转变方向包括有（）。

A.由传统香型酒向不同香型酒之间的转变

B.传统白酒向新型白酒及营养复制白酒转化

C.风味的变化

D.高度向低度转变

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第3题

【单选题】剑南春白酒的香型是（）。

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.米香型

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第4题

茅台酒是典型的（)白酒。A.清香型B.酱香型C.米香型D.浓香型

茅台酒是典型的()白酒。

A.清香型

B.酱香型

C.米香型

D.浓香型

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第5题

大曲酱香型白酒的量水温度要求（)℃以上为好。

A.80

B.85

C.90

D.95

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第6题

酱香型白酒的主要生产原料包含（）

A.小麦、玉米、水

B.小麦、小米、水

C.糯高粱、小麦、水

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第7题

特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。()为代表。

特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（)为代表。

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第8题

汾酒是属于（）白酒。

A.大曲清香型

B.小曲清香型

C.麸曲清香型

D.浓香型

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第9题

麸曲优质白酒的质量基本达到了同类大曲酒的质量水平，所具备（）的优势更加明显。

A.浓香型

B.清香型

C.酱香型

D.芝麻香型

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第10题

()是白酒的主要呈香物质，其中乙酸乙酯，己酸乙酯和乳酸乙酯是决定白酒质量优劣和香型的三大酯类。

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第11题

米香型白酒以苯乙醇为主体香气，其含量为白酒之冠。()

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