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[单选题]

以下哪种产品不可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”作为引导词()

A.酒

B.酱油

C.辣椒粉

D.食醋

答案

C、辣椒粉

更多“以下哪种产品不可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”作为引导词()”相关的问题

第1题

组织应保持文件化的信息,对所有原料、辅料和产品接触材予以描述,其详略程度应足以实施危害分析。适宜时,描述内容包括以下方面()

A.生物、化学和物理特性

B.配制辅料的组成,包括添加剂和加工助剂

C.来源 (如动物、矿物或蔬菜)

D.与采购材料和辅料预期用途相适宜的有关食品安全的接收准则或规范

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第2题

描述错误的是()

A.在线或第二天样评价为不合格的样品,后期跟踪需用仲裁法品评,品评人数不少于5人,保存评价记录

B.成品、半成品、原料合并成立仲裁评价小组;辅料单独成立仲裁评价小组,辅料的仲裁至少2人参与

C.口感仲裁结果不得随意更改,与其他检验记录要求一致

D.产品仲裁时应避免该批产品的生产班组人员参与,保证公正性

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第3题

()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
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第4题

不同原料、()及产品之间发生的相互污染称为交叉污染。

A.辅料

B.包材

C.物料

D.物品

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第5题

()法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

A.炒

B.蒸

C.铲制

D.煮

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第6题

()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合和放入锅中或其它容器内,变加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

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第7题

工厂安装的捕蝇灯(包括原料、辅料、中间产品、成品)接触表面距离至少()米。

A.1米

B.1.5米

C.2米

D.3米

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第8题

识别危害前应先收集原料、辅料、包装材料、产品接触面、终产品的信息,所收集信息根据组织的规模和能力确定,只是为了满足危害分析需要,无需提供书面信息()
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第9题

以下必须符合药用要求的是()。

A.直接接触药品的包装材料

B.直接接触药品的容器

C.药品容器

D.药品原料、辅料

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第10题

粥是把大米、小米、玉米等()与水一起煮制成糊状的食物。

A.原料

B.辅料

C.原辅料

D.颗粒原料

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第11题

以下哪些物料送检第三方检验机构的项目需要录入在“三方送检”信息中()

A.成品

B.原奶

C.原料

D.辅料

E.生产用水

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