题目内容
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[单选题]
《食品加工、销售、饮食企业卫生“五四”制》的内容包括()在内。
A.碗、筷、杯、盘实行“四消毒”制
B.切菜板、墩、刀、容器实行生熟“四分开”制
C.成品(食物)存放实行“四隔离”制
D.餐具、设施、设备、机械消毒“四定期”制
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A.碗、筷、杯、盘实行“四消毒”制
B.切菜板、墩、刀、容器实行生熟“四分开”制
C.成品(食物)存放实行“四隔离”制
D.餐具、设施、设备、机械消毒“四定期”制
第1题
A.碗、筷、杯、盘实行“四消毒”制
B.个人卫生遵守“四勤”制
C.采购员、保管验收员、加工人员、服务员岗位责任“四定”制
D.餐具、设施、设备、机械消毒“四定期”制
第5题
A.加工操作人员、销售人员、质检、管理人员
B.加工操作人员、促销员、质检、管理人员
C.加工操作人员、保洁员、质检、管理人员
D.加工操作人员、销售人员、质检、管理人员、外部检查人员
第8题