A.0—4℃
B.0—6℃
C.2—4℃
D.2—6℃
第1题
第2题
A.2小时
B.6小时
C.12小时
D.24小时
第3题
挤奶完成后,生鲜乳应当储存在密封的容器中,并及时做降温处理,使其温度保持在()℃之间。
A.0~2
B.1~4
C.1~2
D.0~4
第4题
挤奶完成后,生鲜乳应当储存在密封的容器中,并及时做降温处理,超过()小时未冷藏的,不得销售。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
第5题
A.1小时
B.30分钟
C.2小时
第6题
第7题
B.4小时
C.8小时
D.6小时
第8题
A.105℃
B.120℃
C.160℃
D.180℃
第9题
第10题
A.蒸汽上进下出
B.炭层中心达到121摄氏度保温至少2小时
C.杀菌后直接进水降温
D.冷却后炭层需要再次反冲将剥落的杂质冲出避免重复污染
第11题
用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是()。
A.用坩埚盛装样品
B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D.关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出
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