题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
用玻璃杯冲泡,奉茶时右手(),左手托杯底,双手将茶奉到客人面前。
A.轻握杯身
B.掩住杯口
C.紧握杯身
D.捏紧杯口
答案
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A.轻握杯身
B.掩住杯口
C.紧握杯身
D.捏紧杯口
第1题
A.接待规格应考虑接待费用支出、接待对象的级别和接待规模大小
B.接待客户时,要尽量多用专业术语,以精湛的专业度让客户信服
C.与客户交谈时,在明确客户需求后要掌握主动权,引导客户行为
D.为客户奉茶时,应右手托盘、左手端茶,先给主宾及其同事,后本单位人员
第2题
冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为()。
A.1—2g
B.1—1.5g
C.2—3g
D.3—4g
第4题
冰茶品饮时,女性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。
A.单手握柄持杯
B.双手握柄持杯
C.双手捧杯底
D.右手持杯,左手托杯底
第5题
A.单手奉茶时,左手奉茶
B.为客人倒的第一杯茶,通常不宜斟得过满,以杯深的2/3处为宜
C.继而把握好续水的时机,以不妨碍宾客交谈为佳,不能等到茶叶见底后再续水
D.切勿让手指碰到杯口
第7题
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤