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[单选题]

陆良麻依馓子是以小麦面、白砂糖为原料而制成的油炸类糕点，其状如“千钧扣”，色泽金黄，其表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻。这种食物曾被作为下面哪个传统节日的代餐？（)

A.清明节

B.端午节

C.重阳节

D.寒食节

答案

D、寒食节

发布时间：2023-02-28

更多“陆良麻依馓子是以小麦面、白砂糖为原料而制成的油炸类糕点，其状如“千钧扣”，色泽金黄，其表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻。这种食物曾被作为下面哪个传统节日的代餐？（)”相关的问题

第1题

制作炸馓子的原料主要有：面粉、白糖、花椒水、食盐、甘草水、（）。

A.油

B.碱

C.小苏打

D.泡打粉

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第2题

河南特产包括（）

A.河南烩面

B.马蹄馓子

C.洛阳水席

D.唐三彩

E.热干面

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第3题

制作炸馓子的面坯是用揉、（）、摔的手法制成的。

A.擦

B.搓

C.捣

D.捏

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第4题

氯磺化聚乙烯是以聚乙烯为原料经氯化、（）反应而制得的具有饱和化学结构的含氯和（）基的弹性体材料。

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第5题

米线是以()为原料制成的。

A.大米

B.小米

C.面粉

D.小麦

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第6题

汉族一般在春节的时候会做()，制作的时候先把面发好，把发好的面掺上菜籽油或花生油，和好面之后将面搓成拉条或挂面状下锅油炸。

A.油饼

B.干粮

C.馓子

D.拉面

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第7题

汾酒以高粱为原料，用小麦制曲。（）

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第8题

需要做非常规保存期实验成品，包含（)。

A.原物料变更(依《原料供应商变更作业办法》《物料变更流程》规定)

B.白砂糖更换供应商的试车产品

C.重要工艺流程改变、配方变更

D.生产线停产6个月以上

E.新设立工厂生产的产品或新品

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第9题

白酒的生产原料通常是以粮谷为主。在粮谷为主的原料中，（）占主导地位。

A.大米

B.小麦

C.糯米

D.高粱

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第10题

装粮线的（)一般是以小麦为基准而设计的。A.高的B.宽度C.长度D.体积

装粮线的()一般是以小麦为基准而设计的。

A.高的

B.宽度

C.长度

D.体积

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第11题

下列选项中是以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成的酒（）

A.威士忌

B.白兰地

C.朗姆酒

D.伏特加

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