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[单选题]

对食品添加剂的要求（）

A.可以对人体产生轻微的伤害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

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发布时间：2022-11-01

更多“对食品添加剂的要求（）”相关的问题

第1题

下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。

A.富马酸

B.苹果酸

C.盐酸

D.乙酸

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第2题

罐头食品中往往含有()，经常食用对人体有害。

A.调味品

B.添加剂

C.防腐剂

D.以上都是

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第3题

允许将有毒品与食品或食品添加剂混储混运。此题为判断题(对，错)。

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第4题

人们经常使用微波炉给食品加热。有人认为，微波炉加热时食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能

识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些还具有毒性，甚至可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化，从而造成严重的健康问题。以下哪项最能质疑上述观点？()

A．微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。

B．我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。

C．发达国家使用微波炉也很普遍。

D．微波只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化。

E．自1947年发明微波炉以来，还没有因微波炉食品导致癌变的报告。

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第5题

服务人员在上门服务时，对仪态的要求包括()。

A.身体健康，精神饱满，表情神态自然、和善，面带微笑，和蔼可亲，稳重大方，落落大方,不卑不亢;避免傲慢自矜、绷脸

B.为了去除口腔中的异味可以嚼口香糖，但不能吃东西

C.遇到态度不好的客户时，可以对不理不睬，施工完毕后马上离开

D.禁止嚼口香糖、吃东西

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第6题

食品中的沙门氏菌可源自被污染的乳品、禽蛋等食材，被人体食用后引起食物中毒。（)

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第7题

动物性食品中残留抗生素对人体可能造成的影响不包括（)。A.损害人体的某些组织器官B.影响某些器

动物性食品中残留抗生素对人体可能造成的影响不包括()。

A.损害人体的某些组织器官

B.影响某些器官的功能

C.使人体对某些抗生素产生抗性

D.使人体通过使用动物性食品而获得抵抗病原微生物的能力

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第8题

果蔬汁属于生理（)食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。A.酸性B.碱性C.中性

果蔬汁属于生理()食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。

A.酸性

B.碱性

C.中性

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第9题

食品安全指食品对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（）

食品安全指食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（）

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第10题

GB 2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。()

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第11题

食品的化学性污染包括（）。

A.农药污染

B.化学治疗药物污染

C.重金属污染

D.食品添加剂污染

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