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[单选题]
是用于中和茶汤,使之浓淡均匀。
A.茶海
B.茶托
C.茶杯
D.茶荷
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A.茶海
B.茶托
C.茶杯
D.茶荷
第6题
在黑茶制造中,()结合,使茶汤苦味减轻。
A.茶黄素与咖啡碱
B.儿茶素与咖啡碱
C.茶褐素与咖啡碱
D.茶多酚与咖啡碱
第7题
A.把茶汤持续浸放在壶中,并经常以油剂擦拭壶身
B.经常泡茶,使用后清洁,再把壶表水分擦去,风干
C.把壶泡在茶汤中,或经常在壶表涂抹茶汁
D.经常使用养壶机
第9题
在黑茶制造中,儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与()结合,使茶汤滋味醇和鲜爽。
A.氨基酸
B.蛋白质
C.多酚类
D.淀粉