题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
烹调操作时，尝试口味的正确做法是（ ）。
A.用手勺尝味
B.试尝口味应使用专门的用具
C.用手勺尝味，尝后余汤倒回锅里
D.手勺须清洁后再尝味
E.若用手勺尝味，手勺须清洁后再用
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（请给出正确答案）
A.用手勺尝味
B.试尝口味应使用专门的用具
C.用手勺尝味，尝后余汤倒回锅里
D.手勺须清洁后再尝味
E.若用手勺尝味，手勺须清洁后再用
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更多“烹调操作时，尝试口味的正确做法是（ ）。”相关的问题
第1题
在烹调时，用汤得当，可以增加()的口味，更加突出菜肴的风味特点。
A.汤
B.主料
C.菜肴
D.原料
第2题
如果接到老顾客投诉，称巴西咖啡口味不好，在填写工作日志时，下列做法错误的是()。
A.要避免提及
B.记录处理结果
C.提出处理同类问题的建议
D.分析发生原因
第3题
选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合()口味的菜肴风味，称为地方风味特色。
A.市场
B.顾客
C.传统
D.本地
第4题
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以()为特色。
A.鲜咸带甜
B.滑嫩爽脆
C.清鲜脆嫩
D.清淡爽口
第5题
餐厅服务员掌握菜肴烹调方法，历史典故，食疗价值能满足客人()的心理需求。
A.求安全
B.求食品符合口味
C.求舒适雅致
D.求知求新
第9题
A.每篇笔记设置200预算，跑5篇笔记分别测试不同的笔记内容
B.笔记出价稍低，防止跑得太快效果差
C.把投线索收集跑的好的笔记，复制投放笔记种草，走私信转化
D.在笔记添加营销组件、菜单栏，方便引导目标用户咨询
第10题
违反厨房卫生规程的做法是()。
A.用手勺直接品尝菜肴
B.专布专用
C.操作时不戴手表
D.冷菜间切配时戴口罩
