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题目内容
（请给出正确答案）
()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。
A.菜肴的口味特点
B.服务的类别
C.加工技术的复杂程度
D.客流量和产生规模
答案
更多“（)不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。A.菜肴的口味特点B.服务的类别C.加工技术的复杂程度D.客”相关的问题
第1题
A.加工技术的复杂程度
B.餐厅的位置
C.员工的素质
D.服务的类别
第3题
A.比例定编定员法
B.效率定编定员法
C.工作岗位定编定员法
D.职责分工定编定员法
第4题
A.岗职人数定员法适用于主管、领班以上人员的编制
B.上岗人数定员法计算公式为：定员人数=每班上岗人数*每天班次数%5/7
C.看管定额计算公式为：看管定额=厨房灶台数/(上灶厨师数+勤杂切配人员)
D.接待人次定于案发适用于就把、宴会厅等的领位员、跑菜员，酒水员和桌面服务人员的编制
第5题
A.以企业经营目标为中心，科学合理进行定编
B.以优化组织效能为目标，最大限度节约人力成本
C.企业各类人员的比例关系要协调
D.进行定编工作时，以专家为主，走专业化道路的原则
第10题
A.比例定编
B.综合定编
C.逆向定编
D.正向定编
E.D
F.正向定编：确定企业的定编人数，再分解为部门定编，然后落实各小组定编人员具体数量
