第1题
A.无餐食航班在地面安全演示后播
B.有餐的航班飞机到达平飞高度后立即播
C.因带着口罩,需增大音量
D.准备会抽查广播员广播质量和标准掌握
E.注意广播的精准度、清晰度和连贯性
F.乘务长在服务间听广播质量,广播要传递出信息通报、关心、细心和贴心
第2题
A.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:供餐(冷热餐食)→餐中饮料→收餐盘→整理客舱
B.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐(冷热餐食)→收餐盘→整理客舱
C.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐(冷热餐食)→餐中饮料→收餐盘→整理客舱
第3题
A.机上延误期间,超过2小时(含),在不影响飞行、客舱安全和不造成进一步延误的情况下,应为旅客提供餐饮服务
B.如果飞机于正常关门时间20分钟后仍未推出,乘务长应立即与飞行机组沟通,及时将延误原因和预计延误时间等航班动态向旅客通告
C.无冷藏设施的机型,机上餐食保存时间不超过4小时,如带足量干冰可延长至6小时
D.每个舱位应有一名组员负责机门安全,防止旅客误操作机门,并控制客舱秩序
第4题
A.2号负责3到15排起飞/落地安全检查,完成后当面报告给乘务长
B.3号负责3排至最后一排温度检测和信息填报
C.4号负责33排至最后一排温度检测和信息填报
D.机上可提供餐食服务,为旅客递送餐食时需带一次性手套
第7题
大众包餐公司的第三方物流
“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司,由上海某大饭店的下岗工人李杨夫妇于1994年创办,如今已经发展成为苏锡常等地区小有名气的餐饮服务企业之一。“大众包餐”的服务分成两类:递送盒饭和套餐服务。在递送盒饭方面,由于设施设备的缘故,“大众包餐”会要求顾客们在上午10点前电话预订,以便确保当天递送到位。在套餐服务方面,客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约,但由于这项服务的季节性很强,又与各种社会节日和国定假日相关,因此要求顾客提前几周甚至1个月前来预定。大众包餐公司内的设施布局类似于一个加工车间。主要有五个工作区域:热制食品工作区,冷菜工作区,卤菜准备区,汤类与水果准备区,以及一个配餐工作区,专为装盒饭和预订的套菜装盆共享。此外,还有三间小冷库供储存冷冻食品,一间大型干货间供储藏不易变质的物料。由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约着大众包餐公司的发展规模,虽然饮料和水果可以外购,有些店家愿意送货上门,但总体上限制了大众包餐公司提供柔性化服务。包餐行业的竞争是十分激烈的,近来大众包餐公司已经开始感觉到来自愈来愈挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力。顾客们愈来愈需要菜单的多样化、服务的柔性化,以及响应的及时化。李杨夫妇最近参加现代物流知识培训班,对准时化运作和第三方物流服务的印象很深,认为这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要的东西。但是他们感到疑惑,大众包餐公司能否借助第三方的物流服务。请根据上述情况回答下列问题:(1)大众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流服务,并请说明理由。(2)大众包餐公司实施准时化服务有无困难,请加以解释。(3)在引入第三方物流服务中你会向大众包餐公司提出什么建议?
第9题
第10题
第11题
A.由于机务维护、航班调配、机组等承运人自身原因,造成航班在始发地出港延误或者取消,承运人应当向旅客提供餐食或者住宿等服务
B.由于天气、突发事件、空中交通管制、安检以及旅客等非承运人原因,造成航班在始发地出港延误或者取消,承运人应当协助旅客安排餐食和住宿,费用由旅客自理
C.国内航班在经停地延误或者取消,无论何种原因,承运人均应当向经停旅客提供餐食或者住宿服务
D.国内航班发生备降,无论何种原因,承运人均应当向备降旅客提供餐食或者住宿服务