蛋白质()是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。

A.生物价

B.功效比值

C.净利用率

D.吸收率

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发布时间：2023-03-17

更多“蛋白质()是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。”相关的问题

第1题

蛋白质功效比值(PER)是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。下面几种常见食物中PER最高的是()。

A.鸡蛋

B.大豆

C.猪肉

D.牛肉

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第2题

实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增长的体重克数被称为（）。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质功能比值

C.蛋白质真消化率

D.生物价

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第3题

由实验动物得：苯甲酸的最大无作用剂量(MNL)为500mg/Kg体重，以平均体重55Kg的正常成人计算，请根

由实验动物得：苯甲酸的最大无作用剂量（MNL)为500mg/Kg体重，以平均体重55Kg的正常成人计算，请根

据安全系数和平均体重推算每日允许摄入量(ADI)和每日最高允许摄入总量。

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第4题

咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物，但2A类致癌物的含义是在动物实验中具有明确致癌作用，人群研究结果未有定论，只是具有潜在风险性。据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。按此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。这段文字意在说明（）

A.人们不宜过量饮用咖啡

B.正常饮用咖啡并不会致癌

C.饮用咖啡具有潜在的致癌风险

D.咖啡中的主要致癌物是丙烯酰胺

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第5题

下面有关蛋鸭产蛋期间的描述正确的有（）

A.发现采食不积极，采食量下降时要马上查找原因

B.发现鸭不肯下水，下水后湿毛等，可能是鸭缺乏营养或患病

C.健康观察主要看鸭群是否精神活泼，行动灵活，休息安静

D.体重随着周龄增加是逐渐增加的，早期增重速度快，进入产蛋期后体重增加速度变慢

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