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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

木瓜蛋白酶可以用于促进蛋白质水解，菠萝蛋白酶除此功能外，还具有消炎作用。下列相关分析不正确的是（）

A.两者均能为蛋白质水解供能

B.两者均具有高效性

C.两者在结构上存在差异

D.两者均在核糖体上合成

答案

A、两者均能为蛋白质水解供能

发布时间：2023-02-26

更多“木瓜蛋白酶可以用于促进蛋白质水解，菠萝蛋白酶除此功能外，还具有消炎作用。下列相关分析不正确的是（）”相关的问题

第1题

用做啤酒澄清剂的酶包括（）。

A.木瓜蛋白酶

B.菠萝蛋白酶

C.α-淀粉酶

D.β-淀粉酶

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第2题

木瓜蛋白酶可以I从铰链区的近N端，将抗体水解为2个完全相同的抗原结合片段和1个可结晶片段。（)

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第3题

下列哪一个不是酶解清创常用的酶（)

A.菠萝蛋白酶

B.枯草菌酶

C.胶原酶

D.糜蛋白酶

E.木瓜蛋白酶

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第4题

化学去角质法则利用了一些高科技生物成分（α角蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝酶等）来分解角质蛋白让多余角质松动脱落（）

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第5题

用做啤酒澄清剂的酶包括()。

用做啤酒澄清剂的酶包括（)。

A.木瓜蛋白酶;

B.菠萝蛋白酶;

C.β-淀粉酶;

D.α-淀粉酶。

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第6题

能立多G4奶粉通过乳蛋白水解工艺，将牛乳中的乳清蛋白、酪蛋白成分进行适度水解，好处是（）

A．小分子蛋白更好消化吸收B．水解后的蛋白质可帮助降低婴幼儿过敏的风险C．水解过程形成的酪蛋白磷酸肽（CPP）可以在小肠中稳定存在，可有效地捕获游离状态下的钙、铁、锌等矿物质，促进吸收D．富含OPO

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第7题

在烤蛋糕时为了让色泽美观，往往在表面刷一层蛋液，为什么（）。

A.因为鸡蛋中含有黄色的核黄素，它是天然色素

B.因为鸡蛋中含有酚氧化酶，可以在表面促进褐变

C.因为鸡蛋中富含蛋白质，可以与蛋糕中的糖类发生美拉德反应

D.因为鸡蛋中含有糖类，可以在高温下发生焦糖化反应

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第8题

胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是()。

A.水解蛋白质

B.水解淀粉

C.促进胃液分泌

D.乳化脂肪

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第9题

胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是()。

A.乳化脂肪

B.水解淀粉

C.水解蛋白质

D.促进胃液分泌

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第10题

关于IgG的叙述，下列哪些是正确的（)。

A.经木瓜蛋白酶水解后可获得一个F(ab’)2片段

B.介导ADCC作用

C.唯一能通过胎盘的抗体

D.有3个亚类

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第11题

对胃液的作用理解中正确的是（）。

A.水解蛋白质

B.对淀粉进行初步消化

C.促进胰液、胆汁和小肠液的分泌

D.分解胆固醇

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