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[判断题]

为了烹调需要，鳝背一般要用水冲洗血迹和粘液（）

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发布时间：2022-10-21

更多“为了烹调需要，鳝背一般要用水冲洗血迹和粘液（）”相关的问题

第1题

为了保持鳝背的脆性，一般不用水冲洗，而用抹布擦净（）和血迹。

A.内脏

B.尿液

C.水分

D.粘液

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第2题

预防四季豆中毒的措施是()。

A.烹调前用水浸泡并洗净

B.烹调时要烧熟煮透

C.烹调时加醋

D.熟食要冷藏

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第3题

根据原料的特性和菜肴的需要，用水或油对原料进行初步的加热，使其处于初熟、半熟、刚熟或熟透状态，为正式烹调做好准备的工艺操作过程称为（)

A.预制

B.预熟

C.初步熟处理

D.初步加工

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第4题

如果蓄电池中的电解液溅到皮肤上或被咽下，要如何紧急处理？（)

A.等待救援

B.用水冲洗皮肤

C.使用小苏打或者石灰来中和酸

D.如不慎入眼，要用水冲洗眼睛10~15分钟，并立刻获得医治

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第5题

某年二月十三日，发现某单位二人孙××死在室内，头部、腰部均有多处伤痕，案件性质不明。 [现场简况]

尸体仰卧于西墙北部靠门地上，尸体右侧地面有多量散在的血迹，房门南侧水缸的缘沿上有大量擦拭状血迹。 [尸检简见]死者发育营养状况一般，尸僵已形成，尸斑于背臀部呈淡红色。衣裤完整无缺， 2 两袖有多量喷溅血迹，裤腰及前裆有大量血迹。头部血迹模糊，额顶部 17×6 厘米范围内有纵形线状创口三十一处，前顶伤痕轻而浅，仅伤及头皮及骨膜，前额伤痕重而深。颜面布满血迹，睑结合膜苍白，耳鼻口均无异常。颈胸部有大量流柱状血迹。腹部有浅状纵横交错的创口五道，脐上有横行线状划破伤三道，长五厘米。腹白线(正中部)处有纵行走向的腹壁伤创二道，深达腹腔，长 14 厘米，部分小肠涌出。以上伤创的创缘较整齐，周围未见挫伤带。双手染有大量血迹，无伤痕。试分析： 1、孙××头部、腹部的伤是何类致伤物形成？ 2、孙××之伤痕有何特点？ 3、孙××之死是自杀还是他杀？

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第6题

危化品事故处理要点有哪些

A.扑救有机过氧化物产火灾时应特别注意爆炸的危险

B.液体酸性腐蚀品撒落应及时撒上千沙土，清理干净后，再用水冲洗污染处;大量酸液溢漏时，可用石灰水中和.

C.过氧化物着火时，直接用水扑救;氧化剂用水灭火时，要防止水溶液流至易燃、易爆物品处。

D.危化物撒漏时，直接用水冲洗

E.腐蚀品着火时，不可用柱状高压水，应尽量使用低压水流或雾状水，以防腐蚀液体飞溅伤人

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第7题

为了保证良好的反洗效果，滤料的膨胀度和冲洗强度应保持适当，冲洗强度过小时，下部滤层浮不起来冲

洗强度过大时，滤料之间碰撞机率减小，细小滤料也易流失一般来讲，石英砂的反洗强度为（）L/(m？s)