茶叶叶底温度对香气的判断有一定影响,最适合人闻茶香的温度是70度。()

第1题

最适合于人闻茶香的叶底温度是（)。

A.25-35℃

B.35-45℃

C.45-55℃

D.55-65℃

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第2题

脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响，而水溶性色素决定着茶汤的汤色。

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第3题

在茶叶评比中，两个茶样总分相同，则按照（)的循序，依次得分高的向前排。

A.滋味.香气-外形汤色叶底

B.滋味-香气~外形-叶底-汤色

C.滋味-外形汤色香气~叶底

D.滋味-外形-香气-汤色-叶底

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第4题

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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第5题

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。

A.汤色

B.叶底

C.品种

D.香气滋味

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第6题

对一只茶样的最终评价，是综合（)的表现后得出的。

A.香气滋味

B.干评因子

C.湿评因子

D.所有审评因子

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第7题

在压力一定的情况下，（)对塔底液面的影响最显著。

A.进料量

B.抽出量

C.底温

D.回流量

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第8题

对于同一种微生物而言，其不同的生理生化过程有不有的最适温度，也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度，也不等于发酵速度最高时的培养温度，更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。()此题为判断题(对，错)。

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第9题

下列对回归分析法说法正确的是（)。

A.这种方法的理论依据充分

B.可以很好地利用历史数据

C.如果企业的历史数据少，或者不全，运用回归分析法有一定的困难

D.最适用于短期预测

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第10题

“修昔底德陷阱”是指不同国家因实力不同而形成等级，弱国实力等级的变化对整个等级系统影响不大，但强国实力等级的变化会对等级系统的整体稳定造成冲突甚至破坏。判断对错

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第11题

乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。此题为判断题(对，错)。

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茶叶叶底温度对香气的判断有一定影响，最适合人闻茶香的温度是70度。（)