食品卫生检验需在无菌条件下进行接种,为使接种室达到无菌状态,一般采用()方法是正确的。A.30W紫外
食品卫生检验需在无菌条件下进行接种,为使接种室达到无菌状态,一般采用()方法是正确的。
A.30W紫外线灯开启1h后关灯操作
B.30W紫外线灯开启隔夜,关灯操作
C.在紫外线灯开启下操作
D.开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作
食品卫生检验需在无菌条件下进行接种,为使接种室达到无菌状态,一般采用()方法是正确的。
A.30W紫外线灯开启1h后关灯操作
B.30W紫外线灯开启隔夜,关灯操作
C.在紫外线灯开启下操作
D.开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作
第3题
A.卤汤直接关系到腐乳的色、香、味
B.传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
C.现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产腐乳
D.加盐腌制可避免腐乳变质
第4题
A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释
B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布二个平板
C.可将未接种的培养基在不同条件下培养作为对照
D.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌
第5题
A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释
B.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌
C.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板
D.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为空白对照
第6题
A.每个稀释度接种2个无菌平皿
B.结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)上可疑大肠菌群菌落,典型菌落为紫红色
C.所倾注的VRBA培养基,高压蒸汽灭菌后无需冷却,应迅速加入平皿
D.可疑菌落应进一步进行验证
E.平板菌落计数应选取15-150CFU的平板
第7题
A.产品在灭菌或使用前由组织进行清洁
B.产品是以非无菌形式提供且需在灭菌或使用前进行清洁处理
C.产品在灭菌或使用前不能进行清洁处理,使用时其清洁是至关重要的
D.提供的产品为非无菌使用,使用时其清洁是至关重要的
E.在制造过程中从产品中除去过程添加物
第8题
下列关于无菌操作法的叙述,错误的是()。
A.是一种杀灭或除去微生物的操作方法
B.所制备的注射剂大多需加入抑菌剂
C.实际上是一种避菌操作
D.用于主药遇热不稳定的注射剂的配制
E.是在无菌条件下进行的一种操作方法
第9题
A.经高压蒸汽灭菌的培养基所倒平板和接种后培养时的平板均要倒置
B.若要判断选择培养基是否起到了选择作用,需设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作对照
C.接种土壤微生物稀释液时,平板划线法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布
D.选择菌落数在30-300间的所有平板进行计数,以平均数为实验结果