集体食物中毒的原因是()。A.食用共同的致病食物B.食用共同的食物C.人体抵抗力差D.厨房环境差、空
集体食物中毒的原因是()。
A.食用共同的致病食物
B.食用共同的食物
C.人体抵抗力差
D.厨房环境差、空气不流通
集体食物中毒的原因是()。
A.食用共同的致病食物
B.食用共同的食物
C.人体抵抗力差
D.厨房环境差、空气不流通
第1题
引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是
A.误将亚硝酸盐当作食盐食用
B.饮用苦井水
C.大量食用贮存过久的蔬菜
D.食用含亚硝酸盐过量的肉类食品
E.大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成
第3题
A.长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
B.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
C.食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
D.食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
第4题
A.发现两人或多人共同进餐或食用同一种食物后出现相似的发病症状
B.登记相关信息并电话通知医务科
C.白天由防保院感科及时通知市场监管局,夜间由急诊护士通知市场监管局
D.配合市场监管局进行流调随访
第6题
食物中毒的特点是()。
A.有很强的传染性
B.发病急剧,且持续时间很长
C.停止食用中毒食品后,病情仍会加剧
D.潜伏期短,发病急剧,病程较短,没有人与人之间的直接传染,停止食用中毒食品后,发病很快停止
第7题
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。
A.把亚硝酸盐当作食盐食用
B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
C.吃了腌制的咸菜
D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
第8题
A.亚硝酸盐食物中毒
B.沙门菌属食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.葡萄球菌肠毒素食物中毒
E.肉毒梭菌毒素食物中毒
第9题
A.短时间内进食同种食物的人同时或相继发病,症状相似
B.潜伏期短,来势急剧
C.人与人之间可能互相传染
D.发病范围局限于食用该类食物的人群
E.发病曲线在突然上升后呈突然下降趋势