题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
花环式花台适用于贵宾宴会,它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台,花 环多用冬青草
和鲜花点缀,并注意颜色的协调、()的均匀、花草品种的搭配对称。
A.香味
B.距离
C.花芯
D.花期
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A.香味
B.距离
C.花芯
D.花期
第4题
中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品,可分为两大类型,一类是使用()、用具、菜肴、果品等而塑造成的象形花台,另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
A.餐盘
B.餐具
C.筷子
D.勺子
第7题
七星花台的图案由一个中心圆和6个()花瓣组成。花形居餐台正中,主人位、副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心位置,其设计要与冷盘设计相协调。
A.月牙形
B.三角形
C.半圆
D.椭圆