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[多选题]

病死禽类肉尸的感官特征包括()。

A.眼部污秽不洁,眼多全闭,眼球下陷

B.嗉囊发青紫,有液体或气体

C.肛门松弛或污秽不洁

D.肉髥无明显变化

答案
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更多“病死禽类肉尸的感官特征包括()。A.眼部污秽不洁,眼多全闭,眼球下陷B.嗉囊发青紫,有液体或气体C.肛”相关的问题

第1题

医务人员发现“不明原因肺炎病例”时,应主动询问流行病学史,包括()。

A.病死禽的接触史

B.野生动物的接触史

C.高危职业史(禽类从业人员、实验室工作人员、医务人员等)

D.周围有无其他类似病例发病

E.以上都是

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第2题

发生高致病性禽流感疫情时疫点内应采取的措施包括()。

A.扑杀所有的禽只,销毁所有病死禽、被扑杀禽及其禽类产品;

B.对禽类排泄物、被污染饲料、垫料、污水等进行无害化处理;

C.对被污染的物品、交通工具、用具、禽舍、场地进行彻底消毒;

D.对患病大牲畜进行扑杀;

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第3题

以下几种病死动物无害化处理方法中,不能应用于规模养殖场的是()。A.发酵法B.直接掩埋法C.化尸窖法

以下几种病死动物无害化处理方法中,不能应用于规模养殖场的是()。

A.发酵法

B.直接掩埋法

C.化尸窖法

D.焚烧法

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第4题

肉尸后熟的食品卫生意义为()、()。
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第5题

保温箱内商品整理摆放规范包括()
A.所有肉禽类的包裹(冻品、鲜品)全部都要投入保温包、保温箱B.冻品在下,鲜品在上,大不压小,重不压轻、轻拿轻放、不可抛扔砸摔C.整理过程中首先骨头类,再次是五花、臀尖、排骨、中方等产品,最后分拣挤压出水严重的产品,放置顶端,如通脊、肉丝、肉馅、大排等D.以上都不是
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第6题

禽流感传播主要通过()

A.易感禽类

B.感染禽类

C.食物

D.水

E.病禽的肉

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第7题

肉品种脂肪含量较低的禽类是()。

A.鸡

B.鸭

C.鹅

D.火鸡

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第8题

试述猪、牛、羊、兔及主要禽类的经济类型、品种、分布及其产肉性能?
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第9题

通过兽医卫生检验,肉品可划分为()。

A.病死肉、条件可食肉、废弃肉

B.良质肉、条件可食肉、废弃肉

C.条件可食肉、废弃肉、可食肉

D.废弃肉、宰杀肉、良质肉

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第10题

废弃肉指的是()。

A.患烈性传染病牲畜的肉尸

B.死因不明的死畜肉

C.严重腐败变质的畜肉

D.以上都是

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