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题目内容
（请给出正确答案）
A.胃可初步消化蛋白质和脂肪
B.食物中的营养物质都必须经过消化才能被吸收和利用
C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所
答案
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第1题
对营养的概念描述正确的是()
A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质
B.人体每曰所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
C.生物必须获得并利用食物，才能生存与繁殖，获得并利用食物的过程称为“营养”
D.营养包括水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质
第2题
A.含有人体所需的易于消化吸收的营养成分
B.适用于患有感染性严重腹泻等老年人
C.其主要成分包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素等
D.无须经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用
E.能为人体提供热能及营养
第7题
A.膳食中应该含有人体所需要的全部能量和一部分营养素
B.摄入的食物应该容易消化，并有促进食欲的作用
C.每天应该有规律地摄入各种食物
D.膳食应该对一些与饮食密切相关的疾病能够起到预防作用
第9题
A.口感与价格能否为公众所接受
B.能量与营养素的种类是否齐全
C.是否容易被人体消化、吸收与利用
D.营养素之外特有生理活性物质或功效成分
第10题
A.饭后立即剧烈运动，有利于消化和健康
B.饭后立即工作，有利于食物的消化和吸收
C.晚饭后立即休息利于食物的吸收，有利于健康
D.饭后可从事适量的运动，如散步、慢跑等
第11题
关于污泥消化，以下说法不正确的是()
A.与厌氧消化相比污泥好氧消化的肥分高，易被植物吸收
B.污泥厌氧消化也称为污泥生物稳定过程
C.厌氧消化即在无氧条件下，由兼性菌及专性厌氧菌降解有机物，最终产物为消化气
D.与好氧消化相比，厌氧处理运行能耗多，运行费用高
