题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列食物中()引起的食物中毒较常见。
A.谷物及其制品
B. 乳及乳制品
C. 蛋及蛋制品
D. 肉及肉制品
答案
查看答案
A.谷物及其制品
B. 乳及乳制品
C. 蛋及蛋制品
D. 肉及肉制品
第1题
下面哪一个结论最能被上面的论述支持?
A.在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。
B,如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物,那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。
C.食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。
D.如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐,食物中毒的危险性就会降低。
第2题
A.食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。
B.当用微波炉烹调含盐食物时,其原有的杀菌功能大大减弱。
C.经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒,则其中一定含盐。
D.如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐,则由此引起食物中毒的危险就会减少。
第7题
A.B
B.C2
C.D
D.F
第8题
一切从事()的人员都要坚决贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,做好食品卫生工作。
A、医务工作
B、搬运工作
C、烹调工作
D、安全工作
答案:C
33 食物中毒是由于吃了各种“()”食物而引起中毒性疾病。
A、有毒有害
B、有苦味
C、有酸味
D、有腥味
第11题
下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是()。
A、沙门氏菌
B、粪肠球菌
C、志贺氏菌
D、金黄色葡萄球菌