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[判断题]

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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发布时间：2022-10-28

更多“乌龙茶(青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。()”相关的问题

第1题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第2题

乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。此题为判断题(对，错)。

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第3题

描达汤色的术语£浅黄，适用于（)。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.黑茶

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第4题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第5题

描述汤色黄中微泛红似橘黄色的术语£££橙黄,适用于（)。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.压制茶

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第6题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第7题

在茶叶评比中，两个茶样总分相同，则按照（)的循序，依次得分高的向前排。

A.滋味.香气-外形汤色叶底

B.滋味-香气~外形-叶底-汤色

C.滋味-外形汤色香气~叶底

D.滋味-外形-香气-汤色-叶底

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第8题

某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形92分，内质95分，应定（)级。A.特级B.一级C.二级D.三级

某批乌龙茶对样审评，加权平均后外形92分，内质95分，应定()级。

A.特级

B.一级

C.二级

D.三级

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第9题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对，错)。

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第10题

乌龙茶正茶分为（)。A.正茶副茶B.铁观音色种C.粗茶细荼D.碎茶粉末

乌龙茶正茶分为()。

A.正茶副茶

B.铁观音色种

C.粗茶细荼

D.碎茶粉末

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