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题目内容
（请给出正确答案）
A.根据酒店确定的经营方针和目标，负责编制客房部预算
B.对VIP客人给予特别关注，确保对VIP客人的上乘服务质量
C.组织、主持每日部门例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题
D.定期探访各类重要客人，收集客人意见并及时向总经理和有关部门反映
答案
ABC
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第1题
A.主持部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题
B.贯彻执行房务总监的经营管理指令，向房务总监负责并报告工作
C.负责酒店公共区域的清洁及绿化工作的质量管理
D.负责客房设施设备的使用管理工作
第2题
A.市场调查和其他饭店指标
B.经济形势和指标预测
C.市场调查和指标预测
D.市场预测和入住率指标
第6题
A.编制各种营业报表，以便及时反映饭店的营业情况
B.制作客人账单
C.核算和整理各业务部门收银员送来的客人消费账单
D.决定给予客人的信用限额
E.为离店客人办理结账收款事宜
F.将客人离店情况通知客房部
第7题
营业旺季的预算。营业旺季历时20周，其中高峰期为8周。客房部拥有80个单人房和40个双人房，双人房的收费为单人房收费的1.5倍。
有关预测资料如下：
(1)客房部：单人房每日变动成本为26元，双人房每日变动成本为35元，客房部固定成本为713000元。
(2)健身房：住客每人每天收费4元，散客每人每天收费10元，健身设施的固定成本为54000元。
(3)餐厅：平均每个客人每天给餐厅带来3元的边际贡献，餐厅的固定成本为25000元。
(4)商务中心：出租商务中心可增加边际贡献总额55000元，商务中心的固定成本为15000元。
(5)预订情况：营业高峰期客房部所有房间都已被预订。在其余12周，双人房客满率为60%，单人房客满率为70%。散客每天为50人。
假定所有的住客和散客都使用健身没施和在餐厅用餐，假定双人房每次均同时住两个人。
要求：（计算结果保留整数）
1、客房部确定的营业旺季目标利润为300000元，那么每间单人房和双人房的收费各应为多少？
2、客房部达到保本点时，单人房和双人房的最低收费各应为多少？
3、如果客房部利润为300000元，那么度假村营业旺季总利润可达到多少？
第9题
下列说法不正确的是()。
A.客房部与餐饮部工作互不相关
B.客房部与餐饮部配合，做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放
C.客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间
D.客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车
第10题
A.组织结构图；任职资格标准
B.任职资格标准；岗位职责说明书
C.组织结构图；岗位标准
D.组织结构图；岗位职责说明书
